月イチ・スナック森 お金の話。
お金の話をします。みんなお金の話好きでしょ。笑
前回（初回）は、プレスタート的な感じで。というか毎回実験なんだけど。
一部（歌メイン）2時間：3,000円
休憩30分
二部（飲みメイン）2時間：3,000円
どちらも来たい人は6,000円という料金体系だった。
反省点として
・なんとか満席になった感じ
・男性たくさん＋森1人でボックス席という状況は、場を回すのが難しい
・2時間歌いっぱなしは疲れる（そりゃそうだ）
・日曜日だと遅い時間は行きづらい
・収支がギリギリだった
・場合によっては赤になる可能性もある
・ごはんがなくてお腹空く
・5時間営業は疲れる
良かった点として
・来てくれたお客様は（なんだかんだ）みんな楽しそうで、「またやって」と言われた
・カウンター8席＋森は回しやすい
・想像以上にお客さん同士が盛り上がって、仲良くなった
・飲み物用意してくれるスタッフさんがいてくれたのは良かった
・お会計その他いろいろ手伝ってくれる小石くんがいてくれたのは良かった
なので今回は
19時開店〜23時閉店 （好きな時間に来店可能）
最初の2h：3,000円
2h以降は30分毎に1,000円
としてみた。
＊ほろよい顔
ちなみに、さらに突っ込んだお金の話だけど
会場代が20,000円弱
カラオケ利用する場合は5,000円
着物レンタルする場合は5,000円
お酒は、ノルマない代わりに売上は1円も入らない
という感じなので、
今回でいえば、全員が2時間きっかりで帰ってもギリギリ赤字にはならない。
楽しくて長居してくれる人が多かったらちょっと儲かるぐらい。笑
こういう仕事以外の活動で赤が出続けると
私はモチベーションガタ落ちしてすぐやめたくなることが分かっているので笑、
自分の人件費は横に置くとしても、経費分では絶対赤にならないようにしてます。
「また来たい」と言ってくれるお客様がいるということは、
この場が存続することは私のためだけじゃなくお客様のためでもあるので
ご面倒おかけしてしまうけど事前決済もお願いしています。
安心して、ひょんな出会いができる場ってそんなに多くないから。
街角のスナックよろしく、細く長く続けたいな。
以上です！
オススメ記事かもしれない記事
